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Voici une recette ultra facile des bananes rôties au caramel épicé, cuites dans leur peau à la poêle dans un fond de caramel épicé de rhum, de vanille et des badianes. Certains les cuire d’une autre manière au four. C’est un dessert exotique super bon, à déguster en dessert ou pour le goûter! Rien de compliqué dans cette recette, il suffit de bien suivre les différentes étapes.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 6 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
3 bananes
3 gousse de vanille
3 badianes
30 cl de sirop de caramel épicé
3 c. à café de rhum
6 c. à s de raisins secs
Préparation:
- Couper la gousse de vanille en deux et la mettre dans une poêle.
- Ajouter les badianes, le sirop de caramel et les raisins secs. Porter le mélange à frémissement.
- Couper chaque banane dans la longueur sans les éplucher.
- Les déposer dans le caramel et laisser cuire pendant 1 min de chaque côté en les arrosant avec le caramel.
- Ajouter le rhum et mélanger jusqu’à ébullition. Servir les bananes chaudes dans des assiettes.
- Les napper avec le suc de caramel et les garnir avec de fruits secs.
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