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Voici une recette des barres chocolat aux perles, rapide et très faisable! Ces barres ont été réalisées pour remplacer le traditionnel carré de chocolat servi avec le café en fin de repas. Elles peuvent également être consommées en guise de confiserie.
Difficulté: null | Nombre de personne: | Durée: null min | Coût: null
Les ingredients:
200 g de chocolat de couverture noir
Perles croustillant de chocolat biscuitées (blanc, noir et chocolat au lait)
Préparation:
- Mélanger les trois variétés de perles croustillant de chocolat biscuitées en quantité égale.
- Faire fondre le chocolat de couverture au micro-ondes.
- Le verser dans une poche à douille.
- Réserver quelques minutes afin qu’il refroidisse légèrement, sans pour autant redurcir.
- Étaler les de perles croustillant de chocolat biscuitées sur une plaque à pâtisserie en une couche épaisse.
- Dresser à la poche à douille, directement sur les perles des bandes de chocolat fondu de 7 à 8 cm de long sur 1 cm de largeur environ.
- Placer au frais pour faire durcir le chocolat.
- 10 minutes plus tard, sortir la plaque du réfrigérateur et soulever les barres chocolat aux perles chocolatées biscuitées.
- Réserver dans un endroit frais.
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