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Aujourd’hui on a proposer comme recette, les cannelés à la vanille avec une texture de flan, à déguster en dessert, avec une tasse de café ou même à l’heure du thé. Ces petits gâteaux d’origine Bordelaise au parfum de vanille, sont délicieux et surtout très moelleux! Notre recette est très facile à réaliser, avec des ingrédients que l’on a toujours. Suivez nous et régalez vous avec ce délice!
Difficulté: simple | Nombre de personne: 8 | Durée: 60 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
200 cl de lait
20 g de beurre
50 g de farine
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
1 œuf
2 jaunes d’œuf
Préparation:
- Ouvrir la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratter les graines pour les récupérer.
- Verser de lait dans une petite casserole avec les graines récupérées de la gousse de vanille. Le faire bouillir.
- Mélanger le beurre avec le sucre en poudre.
- Puis ajouter les jaunes d’œuf, l’œuf, une pincée de sel et la farine et mélanger.
- Verser le lait à ce mélange tout en remuant doucement.
- Réserver au frais pendant 24 h.
- Faire sortir la pâte et laisser se chauffer à température ambiante.
- Préchauffer le four à 250 °C.
- Verser la pâte dans les moules à Cannelés chemisés de beurre.
- Enfourner les Cannelés pendant 1 h et 10 min; Au bout de 10 min de cuisson baisser la température de four à 180 °C.
- Les faire sortir du four et les laisser tiédir avant de les démouler.
1 Commentaire
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C’est délicieux