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Voici une recette des délicieux cookies aux raisins secs moelleux, très simple à réaliser. Peut être prit au petit déjeuner pour plus d’énergie.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 10 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
100 g de beurre ramolli
75 g de sucre en poudre
100 g de cassonade
1 œuf
225 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
une pincée sel
120 g de raisins secs
Préparation:
- Faire tremper les raisins secs dans l’eau pendant 15 min.
- Battre au fouet le beurre, le sucre et la cassonade dans un saladier, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l’œuf et le sel, remuer, puis incorporer les raisins secs égouttés.
- Ajouter la farine et la levure chimique tamisées, former un boudin avec la pâte.
- Envelopper-le dans un film alimentaire et réserver au frais pendant 1 h 30 min.
- Couper des rondelles de pâte.
- Déposer-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatir un peu avec vos doigts.
- Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 min.
- Lasser refroidir sur une grille.
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