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Voici une délicieuse recette de la crème pâtissière à la vanille ayant une texture fondante. Elle est très simple et facile à réaliser! Suivez nous pas à pas et appreniez comment réaliser une telle crème. Une fois prête, placez au frais et dégustez. Vous pouvez utilisez cette crème pour en faire des verrines à étages, pour décorer à l’aide d’une poche à douille ou même glacer vos gâteaux! Bonne suivie!
Difficulté: simple | Nombre de personne: 8 | Durée: 15 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
1/2 l de lait entier
175 g de sucre
4 jaunes d’œufs
1 gousse de vanille
60 g de maïzena
Préparation:
- Ouvrir la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratter les graines.
- Jeter les grains récupérés dans une casserole avec de lait et ajouter la gousse de vanille.
- Faire chauffer le lait à feu moyen.
- Pendant ce temps, faire blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Une fois le lait bout, le retirer de feu.
- Ôter la gousse de vanille de lait et l’incorporer au mélange des œufs, tout en fouettant.
- Remettre la préparation à chauffer dans la casserole sur un feu très doux.
- Ajouter la maïzena, tout en remuant sans cesse jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Laisser refroidir la crème, et déguster.
1 Commentaire
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Bonjour
superbe le gâteau royale chocolat merci