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Voici une recette des Danoises à la ricotta, facile à préparer! Pour un maximum de simplicité, on peut acheter de la pâte feuilletée du commerce si possible. Bon appétit!
Difficulté: simple | Nombre de personne: 8 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
1 œufs
250 ml de fromage ricotta
60 ml de sucre
2 abaisses de 200 g chacune de pâte feuilletée
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Egoutter légèrement le fromage.
- Dans un autre bol, mélanger le fromage, le sucre, 1 œuf et le zeste d’orange à l’aide d’un fouet. Réserver le mélange de fromage.
- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte feuilletée en deux carrés de 25 cm.
- Couper chaque carré en quatre carrés de 12 cm.
- Pour chaque danoise, badigeonner légèrement le pourtour de la pâte avec un mélange d’une œuf et 15 ml d’eau préparé d’avance.
- Garnir le centre avec environ 2 c. à soupe du mélange de fromage.
- Rabattre deux pointes opposées de pâte vers le centre l’une sur l’autre.
- Répartir les danoises sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin (43 x 30).
- Badigeonner de dorure.
- Cuire au four environ 20 min (jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée).
- Laisser refroidir sur la plaque.
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