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Voici un délicieux dessert raffiné des financiers à la pistache, à déguster à l’heure du thé. Notre recette est rapide et facile à faire! Ces financiers sont préparés à la base de poudre de pistache et d’amande avec d’autres ingrédients, on a aussi ajouté l’arôme de pistache qui permet de soutenir leurs goûts, mais il n’est pas obligatoire; Sans arôme, ils sont aussi très bons! Il est préférable de servir ces financiers avec une crème anglaise et des fruits rouges. Bonne suivie!

Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 7  |  Durée: 30 min   |  Coût: moyen

Les ingredients:

50 g de farine

70 g de sucre glacé

30 g de poudre d’amande

50 g de poudre de pistaches (non salées)

150 g de beurre non salé

4 blancs d’œufs

1 c. à café d’arôme de pistache

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mélanger la farine avec le sucre glacé, la poudre d’amandes et la poudre de pistaches.
  3. Ajouter les blancs d’œufs et bien mélanger.
  4. Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne la couleur de noisette. L’ajouter au mélange précédent.
  5. Ajouter l’arôme pistache et mélanger jusqu’à homogénéité.
  6. Verser la préparation dans des moules à financiers (Remplir les moules à 3/4 de leur hauteur) et enfourner pendant 15 min.
  7. Démouler à chaud.

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