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Je vous propose une recette très délicieuse du gâteau au café, se prépare dans quelques minutes sans le mettre au four.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 4 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
- 27 biscuits Thé (Lu)
- 250 g de mascarpone
- 2 jaunes d’oeufs
- 80 g de sucre roux
- 1 tasse de café fort
- quelques carreaux de chocolat (pour la décoration)
Préparation:
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1
Préparer le café et le verser dans une assiette creuse.
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2
Battre le sucre avec les jaunes d’oeufs afin d’obtenir une crème épaisse et onctueuse, puis ajouter le mascarpone.
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3
Sortir un plat carré ou rectangulaire afin de loger les couches de gâteaux Thé (3 couches de 6 gâteaux).
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4
Tremper brièvement chaque biscuit dans le café tiède sans qu’ils ne ramolissent de trop. Puis, les ranger au fur et à mesure dans le plat en une couche.
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5
Tartiner avec 1/3 de la crème et recommencer à superposer les biscuits : on obtient alors 3 couches de biscuits et 3 couches de crème.
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Pour finirDécorer avec des copeaux de chocolat et couvrir d’un film plastique avant de placer le gâteau au moins 6 heures au frigo.
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