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Voici une recette de gâteau au noix de coco sans gluten, super fondant, super simple à faire! Un délice que je recommande à tout le monde.

Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 8  |  Durée: 60 min   |  Coût: moyen

Les ingredients:

200 g de noix de coco

100 g de sucre

6 œufs

30 g de maïzena

250 g de mascarpone

1 c à s d’extrait de vanille

Préparation:

  1. Préchauffer le fout à 180°C.
  2. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  3. Ajouter la mascarpone la maïzena, la noix de coco, la vanille et continuer à battre.
  4. Beurrer et chemiser un moule de 18 cm et verser l’appareil à gâteau dedans.
  5. Enfournez pendant 40 à 45 min. Laisser refroidir et démouler.

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