Voici une recette facile de Gâteau au rhum, pommes et noix, Dans cette recette, vous pouvez remplacer les noix par des amandes effilées ou encore des noix de pécan hachées.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 8 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
- 4 jaunes d’œufs
- 4 blancs d’œufs
- 80 g de farine tamisée
- 125 g de beurre
- 10 cl de rhum
- 50 g de noix hachées
- 100 g de sucre glace
- 300 g de marmelade ou compote de pommes
Préparation:
1. Battez les Jaunes d’œufs, en y incorporant la farine bien mélangée. Mettez 3 blancs d’œufs que vous avez montés en neige. Mélangez bien le tout à la spatule.
2. Remplissez le moule et mettez à four moyen pendant 10 minutes environ. Une fois cuit, laissez refroidir.
3. Coupez le biscuit en deux, enlevez la première moitié que vous arrosez d’un peu de rhum, nappez de marmelade de pommes.
4. Posez dessus la deuxième tranche de biscuit, arrosez encore légèrement de rhum et badigeonnez de marmelade.
5. Glacez le tout avec le mélange du dernier blanc d’œuf et du sucre glace, mettez à four moyen 10 minutes. Garnissez le gâteau avec les noix hachées. Mettez 10 minutes au frais et servez.
1 Commentaire
Bonjour, intéressé par la recette, je me suis laisser tenter. Il s’avère qu’au palmarès des recettes mal écrites, celle ci à la palme! Quid du beurre? Énoncé dans la liste , il est absent de la recette écrite! Puis il aurais été de bon ton, peu être, de préciser une température de cuisson de référence, tout le monde n’a pas la même notion de four moyen. Et également une taille de moule aurait été utile. Bref, j’espère que c’est bon au moins, on va improvisé…….