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Voici une recette de Gâteau cacao-mandarine, simple, expresse et très facile à faire pour les débutants en cuisine et même pour les enfants! Suivez nous et préparez ce délicieux gâteau pour faire le bonheur aux grands et petits. Régalez vous!
Difficulté: simple | Nombre de personne: 8 | Durée: 30 min | Coût: moyen
Les ingredients:
75 cl de lait écrémé
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
2 c. à c. de cacao amer
3 œufs
4 c. à c. de sucre roux
75 g de farine de sarrasin
1 sachet de levure chimique
10 g de beurre
3 mandarines
Le jus d’un citron
Préparation:
- Préchauffer le four à 180° C
- Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue sur le milieu et le sel.
- Ajouter le cacao.
- Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et faire un ruban.
- Ajouter la farine et la levure et le lait tiédi.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
- Mettre le tout dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner pendant 20 min environ.
- Laver les mandarines, les éplucher et les mixer (en laisser quelques quartiers pour la décoration).
- Ajouter le jus de citron. Passer au tamis et réserver dans une saucière.
- Démouler le gâteau froid (avec un glaçage de chocolat et décoré avec le reste des quartiers de mandarines ) et servir avec le jus.
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