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Voici la recette du gâteau d’anniversaire chat au chocolat Pour un anniversaire ou pour le gouter des enfants, ce gâteau au chocolat en forme de chat est trés délicieux et facile.

Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 4  |  Durée: 60 min   |  Coût: pas_cher

Les ingredients:

  • 125 g de chocolat noir
  • 90 g de sucre semoule
  • 125 g de beurre
  • 5 œufs
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique (5,5 g)
  • 2 pincées de sel
  • Pour le glaçage :
  • 125 g de chocolat à 64 % de cacao
  • 45 g de beurre
  • 1 stylo/tube de sucre glace pour le décor

Préparation:

  1. Mélanger au fouet électrique les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter la farine + levure + 1 pincée de sel, mélanger. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes (environ 2min 30s). Mélanger le tout. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter 1/3 au mélange précédent en mélangeant énergiquement puis ajouter les 2/3 restant, et mélanger délicatement. Verser le mélange dans un moule de 24cm de diamètre beurré et fariné (ou sans rien si il est en silicone).
  2. Faire cuire environ 30 minutes dans un four à 180°c en chaleur tournante. A la sortie du four laisser tiédir 10 min puis démouler (à l’envers) sur une assiette et laisser refroidir. Découper le gâteau en 2 dans le sens de la hauteur afin d’obtenir 2 disques.
  3. Sur une feuille de papier, dessiner un cercle de 24cm de diamètre (vous pouvez le faire à l’aide du moule) et dessiner les formes ci-dessous qui serviront à faire la queue, les oreilles et la tête du chat.
  4. Découper en suivant les formes et les disposer sur une moitié de gâteau puis à l’aide d’un couteau pointu découper selon les formes, disposer les morceaux en forme de chat sur une plaque de 30x40cm.
  5. Pour le glaçage, faire fondre 2 min au micro-ondes le chocolat et le beurre (ou au bain marie) puis le répartir sur le gâteau à l’aide d’une cuillère à soupe, étaler sur toute la surface avec le dos de la cuillère. Laissez durcir à l’air libre au moins 30 min puis dessiner les pattes, les oreilles, les yeux, le nez, le bouche et les moustaches du chat : la gâteau est prêt.

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