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Les enfants adorent sûrement le gâteau de semoule! Notre recette d’aujourd’hui est Gâteau de semoule à la cannelle et au caramel, très simple et rapide à préparer. Si vous souhaitez ajouter les raisins à la recette, il suffit de les incorporer au lait en même temps que la semoule. Croyez moi, c‘est un vrai régal!
Difficulté: simple | Nombre de personne: 6 | Durée: 45 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
75 cl de lait
180 g de sucre
150 g de semoule très fine
1 c. à café de cannelle
3 œufs
2 c. à soupe d’eau
Préparation:
- Mettre 80 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen.
- Ajouter de l’eau (2 c. à soupe) tout en remuant vivement.
- Retirer du feu Mettre une fois le caramel est légèrement doré.
- Verser le caramel obtenu au fond d’un moule.
- Dans une casserole, chauffer de lait avec 100 g de sucre et la cannelle jusqu’à ébullition.
- Laisser la casserole sur le feu et incorporer la semoule petit à petit en pluie, tout en remuant.
- Baisser le feu et laisser cuire la préparation sans cesser de remuer pendant 6 min.
- Ôter la casserole du feu.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre les œufs en omelette et les incorporer à la casserole.
- Mélanger énergiquement jusqu’à homogénéité.
- Verser la préparation au moule sur le caramel.
- Enfourner pendant 30 min.
- Laisser tiédir le gâteau de semoule pendant 5 min puis le démouler.
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