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Les enfants adorent sûrement le gâteau de semoule! Notre recette d’aujourd’hui est Gâteau de semoule au lait de coco, très simple et rapide à préparer. Si vous souhaitez ajouter les raisins à la recette, il suffit de les incorporer au lait en même temps que la semoule. Croyez moi, c‘est un vrai régal!
Difficulté: simple | Nombre de personne: 4 | Durée: 45 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
500 ml de lait de coco
100 g de semoule
80 g de sucre en poudre
2 œufs
Préparation:
- Mettre 40 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen.
- Ajouter de l’eau (1 c. à soupe) tout en remuant vivement.
- Retirer du feu Mettre une fois le caramel est légèrement doré.
- Verser le caramel obtenu au fond de 4 ramequins allant au four.
- Préchauffer le four à 150-170°C.
- Délayer la semoule dans le lait de coco et faire épaissir sur feu vif pendant quelques minutes, tout en remuant.
- Hors du feu, ajouter le reste de sucre (40 g) et remuer.
- Battre les œufs en omelette et les incorporer à la casserole.
- Mélanger énergiquement jusqu’à homogénéité.
- Répartir la préparation dans les ramequins caramélisés.
- Enfourner dans un bain-marie chaud, pendant 25 min.
- Laisser tiédir sur une grille et laisser au frais pendant quelques heures.
- Démouler le gâteau sur des assiettes pour laisser s’écouler le caramel. Saupoudrer de noix de coco râpée.
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