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Un gâteau délicieux qui se compose de 3 couches de biscuit joconde, une crème au beurre au praliné , un glaçage ganache au chocolat et Ferrero Rocher pour la décoration.

Difficulté: moyen  |  Nombre de personne: 12  |  Durée: 180 min   |  Coût: pas_cher

Les ingredients:

Biscuit Joconde
crème au beurre

Pour le glaçage:

Ganache au chocolat
Ferrero Rocher pour la décoration

Préparation:

  1. Préparer 3 disques de biscuit joconde
    Disposer un premier biscuit joconde sur un plat de service, face lisse sur le dessus. Recouvrir le dessus d’une couche d’environ 1 cm de crème au beurre.
  2. Hacher des Ferrero Rocher et les introduire dans la couche de crème.
    On peut aussi saupoudrer de noisettes hachées grossièrement.
    Déposer le 2ème biscuit par dessus et procéder de même.
  3. Puis surmonter du 3ème biscuit. Recouvrir ensuite le haut et les côtés de crème au beurre à l’aide d’une spatule.
    Placer le gâteau 2h au réfrigérateur pour que la crème au beurre durcisse.
  4. Faire sortir le gâteau du réfrigérateur et verser la ganache chaude par-dessus et la laisser enrober tout le gâteau.
    Pour un résultat plus au moins parfait, faire introduire une spatule dans de l’eau chaude, puis essayer de lisser la surface et les côtés du gâteau.
  5. Laisser reposer au frais pour que la ganache fige.
    Décorer le gâteau de rosace de crème au beurre et disposer les Ferrero Rocher dessus.

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