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La génoise est un biscuit à pâte très léger et mousseux, elle est très utile pour de nombreuses préparations en pâtisserie. Notre recette de génoise à beurre se réalise facilement. Pour réussir à réaliser cette génoise, il faut être très rapide; Avant de vous lancez, beurrez le moule, préparez tout les ingrédients. Suivez nous pas à pas pour apprendre la meilleure manière pour préparer une génoise.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 6 | Durée: 45 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
4 œufs
125 g de sucre
125 g de farine
30 g de beurre fondu
1 pincée de sel
Préparation:
- Chemiser un moule à gâteau avec du beurre.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Monter les œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Ajouter le sucre et continuer à battre.
- Faire fondre le beurre.
- Incorporer délicatement la farine et le beurre fondu à l’aide d’une spatule.
- Verser la préparation de génoise dans le moule, lissez la surface.
- Enfourner pendant 20 min.
7 Commentaires
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merci
recettes simple et bonne
emmmmmmmmm merci pour la recette
On ne met pas les jaunes d’œuf, etonnant
Vous avez oublié les jaunes
Vous avez oublié de mettre les jaunes d’oe
Les jaunes y sont, puisqu’il est indiqué monter les œufs en neige ferme, c’est-à-dire jusqu’à ce qu’ils triplent de volume, ce qui leur donne une couleur presque blanche.