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Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de “MADELEINES AU CITRON” pour le petit déjeuner, c’est trés facile et rapide a préparer.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 8 | Durée: 45 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
Préparation:
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre et le zeste de citron au batteur électrique environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la préparation forme un ruban, c’est-à-dire que le mélange reste légèrement à la surface en retombant.
- Incorporer délicatement les ingrédients secs en pliant à l’aide d’un fouet. Incorporer le beurre en pliant. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes.
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Beurrer et fariner un moule à madeleines de grandeur moyenne. Réserver.
- Remplir chaque moule aux trois quarts. Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les madeleines soient légèrement dorées. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
La pâte se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.
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