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Voici une recette de moelleux au chocolat noir, pour les gourmands uniquement! Ce dessert est extrêmement simple, à faire avec vos enfants; en effet du bon chocolat noir fondu avec de beurre, incorporer à un mélange des œufs, de sucre et de fécule et poudre d’amande. C’est à peu près tout! Car elle ne nécessite pas beaucoup de temps de cuisson.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 6 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
160 g de chocolat noir coupés en morceaux
80 g de beurre
2 gros œufs
1 jaune d’œufs
140 g de sucre
80 g de fécule
6o g de poudre d’amandes
1 pincée de sel
Préparation:
- Faire fondre le chocolat avec de beurre au bain marie.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Verser le sucre dans un bol.
- Ajouter les 3 jaunes d’œufs, fouetter longuement.
- Mélanger le chocolat avec le beurre, verser ce mélange aux jaunes d’œufs avec le sucre et mélanger.
- Mélanger la fécule avec la poudre d’amande, incorporer ce mélange au chocolat tout en remuant jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Ajouter une pincée de sel aux blancs d’œufs et battre-les en neige bien ferme. Incorporer les blancs en neige à la préparation.
- Verser la préparation dans un moule de 16 cm, beurré.
- Enfourner pendant 10 min.
- Laisser reposer 5 min avant de le démouler.
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