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Une Mousse très très gourmande pour garnir vos génoises ou de petites verrines avec des fruits rouges, mais aussi le tiramisu.
Difficulté: moyen | Nombre de personne: | Durée: 120 min | Coût: moyen
Les ingredients:
3 œufs
250g de mascarpone
100g de sucre
Préparation:
- Séparez les blancs des jaunes.
- Dans un saladier avec les jaunes d’oeufs, versez le sucre et faites bien blanchir. Le mélange doit doubler de volume. Incorporez le mascarpone.
- Montez les blancs en neige très ferme. Incorporez délicatement les blancs à la préparation au mascarpone.
- Vous pouvez ensuite garnir vos gâteaux, vos verrines avec cette crème.
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