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Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 4  |  Durée: null min   |  Coût: pas_cher

Les ingredients:

250 g de farine
30 cl de lait (demi-écrémé)
20 g de sucre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
40 g de beurre
1 pincée de sel

Préparation:

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez le lait, mélangez bien. Incorporez les oeufs et mélangez à nouveau.
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes à puissance faible, ou bien au bain-marie. Versez-le sur la pâte à pancakes et fouettez vigoureusement pour obtenir une préparation homogène.
3. Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu’elle est bien chaude, versez une petite louche de pâte à pancakes. Laissez cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface du pancake. Glissez une spatule sous le pancake, retournez-le et laissez cuire 1 à 2 minutes.

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