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Apprenez à faire très facilement de savoureux biscuits avec cette recette simple et économique !Avec le café ou le thé, un petit biscuit s’impose ! Cette recette de biscuit, toute simple, est à garder sous le coude. Elle constitue une base qu’il est possible de décliner selon ses envies, en ajoutant par exemple à la pâte des graines de vanille, de la fève tonka ,un zeste de citron ou d’orange etc.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 20 | Durée: 45 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
150 g de farine
70 g de sucre glace
70 g de beurre doux
1 tout petit oeuf
Préparation:
- Versez dans le bol d’un robot mixer la farine, le sucre glace,le beurre froid coupé en dés , l’oeuf.
- Fermez le robot et donner quelques impulsions de manière à former un sablé grossier.
- Videz le contenu du robot sur le plan de travail et amalgamez les ingrédients.
- Formez une boule avec la pâte à sablée. Aplatissez-la en une galette d’un centimètre d’épaisseur maximum, entourez-la de papier film et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une bonne heure.
- Etalez la pâte entre deux feuilles de silicone, papier film ou papier cuisson (la pâte sablée est collante, cela facilite l’opération), sur 2-3 mm d’épaisseur.
- Découpez les biscuits à l’aide de l’emporte-pièce de son choix (forme cannelée de 5 cm de diamètre ici).
- Disposez les biscuits sablés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Décorez les petits biscuits en les piquant avec les dents d’une fourchette.
- Enfournez à 200°C pendant 12 à 15 minutes:les petits biscuits sont cuits lorsque leurs bords commencent à colorer.
- Laissez les biscuits refroidir sur une grille et conservez-les dans une boîte métallique.
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