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Voici une recette de cookie géant très délicieux! Ce cookie est exquis ! Il est exactement comme un petit cookie sauf qu’il est à la taille d’un gâteau. Avec une croûte croustillante et un intérieur moelleux et peu cuit. J’ai adoré le déguster tiède mais il est tout aussi bon froid, même le lendemain.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 6 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
150 g de pépites de chocolat noir
180 g de farine
1 c. à c. de levure chimique
180 g de sucre roux
120 g de beurre demi-sel tempéré
1 œuf
Préparation:
- Préchauffer le four à 180° C.
- Mettre le beurre et le sucre dans un saladier, bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l’œuf et mélanger.
- Incorporer la farine, la levure et le chocolat.
- Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.
- Disposer la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner pendant 25 min (le gâteau doit être doré mais pas trop cuit à l’intérieur).
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir dèche.
- Une fois que le gâteau est tiède, détacher les bords du cookies du moule avec une petite spatule ou un couteau.
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