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Les amateurs de chocolat seront ravis de pouvoir reproduire le raffaello à la maison. Voici une recette de Raffaello maison très simple et facile à préparer. Le raffaello est une gaufrette fourrée et enrobée de coco avec une amande entière à l’intérieur. Croustillant, croquant et surtout onctueux!
Difficulté: simple | Nombre de personne: 4 | Durée: 20 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
100 g de chocolat blanc
60 ml de crème liquide
20 g de beurre
70 g de noix de coco râpé
Amandes
Préparation:
- Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide. Refroidir à la température ambiante.
- Ajouter du beurre, une pincée de sel et 30 g de noix de coco.
- Bien mélanger les ingrédients.
- Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Travailler la pâte avec un mixer pendant 2-3 m, jusqu’à ce qu’elle devienne épaisse.
- Prendre un petit de pâte, mettre une amande à l’intérieur, faire une boule et rouler dans le reste du noix de coco.
- Refaire la même procédure avec le reste de la pâte.
- Garder les chocolats au frigo avant de servir.
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