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Voilà une recette légère de muffins aux pépites de chocolat bien moelleux, à manger sans faim. C’est très simple et facile à préparer; A déguster avec un grand verre de lait chaud, pour se réconforter un peu! Suivez nous pas à pas et réparer une dessert très original.

Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 45 min   |  Coût: pas_cher

Les ingredients:

75 g de pépites de chocolat

105 g de farine de riz

45 g de poudre d’amande

1/2 sachet de levure sans gluten

1 yaourt nature 0%

40 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

2 œufs

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un bol.
  3. Ajouter le yaourt puis la poudre d’amandes, la farine de riz et la levure.
  4. Mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
  5. Incorporer à la pâte les pépites de chocolat sans trop mélanger.
  6. Verser la pâte dans des moules à muffins.
  7. Enfourner pendant 20 min.
  8. Laisser refroidir avant de démouler.

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