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Voici une recette de Tatins de banane beurre salé facile et simple à préparer! Les tatins se déguste froide ou légèrement tiède, mais certains la préfèrent chaude.Vous pouvez servir ces tatins de banane avec de la glace à la noix de coco ou de la crème chantilly à la vanille et au rhum.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 2 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
2 bananes
30g de beurre salé
3 c.à.s de rhum
1 c.à.s de sucre blanc
2 c.à.s de cassonade
1/2 pâte feuilletée
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Détailler des cercles de pâte feuilletée de la taille des ramequins.
- Piquer-les et réserver.
- Éplucher les bananes et couper-les en deux.
- Couper ces moitiés en deux, mais dans le sens de la longueur.
- Faire fondre le beurre avec le sucre blanc et le rhum dans une grande poêle.
- Faire-y revenir les bananes jusqu’à ce qu’elles ramollissent un peu.
- Mettre un peu de cassonade dans le fond des petits ramequins.
- Disposer les morceaux de bananes faces plates collées au moule.
- Verser au dessus le mélange beurre/rhum/sucre restant.
- Enfourner pendant 5 min.
- Faire sortir les tatins de four et déposer sur les bananes les disques de pâte feuilletée en rentrant bien les bords pour bien fermer les tatins.
- Les remettre au four pendant 15 min, surveiller bien la cuisson pour que ta pâte ne brûle pas.
- Laisse refroidir pendant 10 min et démouler.
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